Archive › De fabriek
62578671_1444950768980132_2915733867098800128_o

Cacaoboeren nemen heft in eigen hand!

Op 31 mei opende boerencoöperatie Norandino in samenwerking met Chocolatemakers een verwerkingsfabriek voor biologisch cacao in Piura, het Noorden van Peru. Chocolatemakers werkt sinds 2011 direct samen met boerencoöperatie Norandino, waar een cacaoboer een eerlijke prijs voor cacaobonen verdient. Samen bouwden zij aan een chocoladefabriek waar de cacaoboer écht onderdeel van de cacao-industrie is. Het […]

Comments ( 0 )
IMG_5589

Vier met ons de aankomst van de nieuwe oogst Tres Hombres cacao

In juli komt het zeilschip de Tres Hombres aan met onze nieuwe oogst cacao uit de Dominicaanse Republiek. Maak deel uit van het avontuur en help ons uitladen! Voor het eerst zal de Tres Hombres aanmeren bij onze nieuwe fabriek, die op dit moment nog in aanbouw is. In oktober openen we de fabriek pas […]

Comments ( 0 )
20180919_170323-fabriekPeru

Fairtrade verhoogt de minimumprijs

Goed nieuws! Vanaf 1 oktober 2019 verhoogt Fairtrade de minimumprijs voor cacao van $2.000 naar $2.400 en stijgt de Fairtrade premie van $200 naar $240. Dat is natuurlijk goed nieuws!   Maar wij blijven scherp! Wat is een leefbaar inkomen voor boeren? Ondanks alle verhogingen zorgt dit helaas nog steeds niet voor een leefbaar inkomen. […]

Comments ( 0 )
Chocolatemakers_eerstepaal_LD_lr_20181126-7936

Jesper (13) en Julian (14) bouwen hun eigen, schone toekomst

DE EERSTE PAAL VAN DE NIEUWE FABRIEK Jesper en Julian, de zonen van de oprichters van Chocolatemakers, hebben met het heien van de eerste paal de start van de bouw ingeluid. De nieuwe fabriek krijgt een transparant dak van zonnepanelen en voorziet volledig in haar eigen energieverbruik. Daarmee is de chocoladefabriek van Chocolatemakers uniek in […]

Comments ( 0 )
Voorgevel

Amsterdam krijgt de meest duurzamechocoladefabriek van de wereld

We zijn bezig met het bouwen van een nieuwe bezoekbare (!) chocoladefabriek in Amsterdam. Het bijzondere aan deze fabriek is dat het geheel in zijn eigen energiebehoefte zal gaan voorzien door middel van een volledig transparant zonnedak. De opening staat gepland voor september 2019. ‘Hiermee realiseren we een lang gekoesterde droom. Vanaf ons allereerste begin […]

Comments ( 2 )
Schermafbeelding 2017-04-24 om 09.44.10

The making of… Chocolatemakers Spreekbeurtpakket

Zoals je misschien al hebt gezien, heeft Chocolatemakers sinds 2 maanden een echt Spreekbeurtpakket. Dit mooie pakket is gemaakt door Juf Suze de Wit samen met leerling Amber van Rossum (destijds 11 jaar). Ondertussen zijn er al diverse spreekbeurten door leerlingen gehouden! Maar hoe is dit het eigenlijk begonnen en hoe is het om zo’n pakket te maken? We spraken hier […]

Comments ( 0 )
RTL-nieuws

Chocolatemakers in het nieuws

We waren in het nieuws deze week! RTL Z schreef een artikel over ons, over duurzaam ondernemen en het maken van èchte chocolade.   Rodney Nikkels en Enver Loke liepen al een tijdje rond in de wereld van duurzame handel toen ze besloten zelf chocolade te gaan maken en verkopen. Via contacten van Nikkels kwamen ze […]

Comments ( 0 )
Chef-Specials-Martijn-Seekles

Chef Specials proeverij | Chocriti

Tijd voor onze derde Chef Special alweer, en de eerste ‘Proeverij’! Afgelopen maand bezochten diverse professionals onze fabriek voor een rondleiding en uitgebreide proeverij. Eén van hen was Martijn Seekles, alias Chocriti. Chocoladeliefhebber, -blogger en -criticus. Samen met bevriende chocolatier Robert Winters van Pasamore schoof hij aan en schreef er deze review over. ‘RONDLEIDING & PROEVERIJ @CHOCOLATEMAKERS […]

Comments ( 0 )
brander_werkt_Enver_Rodney_FB

De brander uit 1930 doet het!

YEAH! Zo’n spannende dag vandaag, maar hij doet het! Onze brander (ballroast) uit 1930. Een fantastische machine! En zo tof om zo’n oude machine weer aan het draaien te krijgen. Mede mogelijk gemaakt door onze crowdfunders.                                       […]

Comments ( 0 )
Daan voor brander

Wie is Daan?

Dit is Daan Kollmer (31). Industrieel ontwerper / Techneut / Machines ontwerper en bouwer. Wat doe jij in de chocolade fabriek? We staan hier voor de brander uit 1930. Een fantastische machine. Enver en Rodney hebben deze een tijdje geleden gekocht en sindsdien aan de praat gekregen. Mijn taak was om alle infrastructuur tussen de verschillende […]

Comments ( 1 )