Archive › Chocolade
Voorgevel

Amsterdam krijgt de meest duurzamechocoladefabriek van de wereld

We zijn bezig met het bouwen van een nieuwe bezoekbare (!) chocoladefabriek in Amsterdam. Het bijzondere aan deze fabriek is dat het geheel in zijn eigen energiebehoefte zal gaan voorzien door middel van een volledig transparant zonnedak. De opening staat gepland voor september 2019. ‘Hiermee realiseren we een lang gekoesterde droom. Vanaf ons allereerste begin […]

Comments ( 2 )
Slowcooker-stoofvlees-met-bier-en-chocolade4

Slowcooker stoofvlees met bier en chocolade – Plezier in de keuken

Slowcooker stoofvlees is zo lekker dat het, wat mij betreft, het gerecht is dat je kunt maken om iemand te overtuigen van het gemak van de slowcooker. Anders gezegd: als je jezelf moet redden door één gerecht te maken met een slowcooker, maak dan stoofvlees: het wordt zo mals dat het uit elkaar valt, maar […]

Comments ( 0 )
cropped-IMG_3685

Schokofahrt #3

Dit weekend staan ze weer voor onze deur! Zo’n 100 Duitsers en een enkele Oostenrijker fietsen met hun bakfiets vanuit verschillende delen van Duitsland naar Chocolatemakers om daar onze biologische Tres Hombres chocolade op te halen en deze terug te fietsen naar Duitsland. Het idee van de #Schokofahrt is om de biologische chocolade volledig emissievrij […]

Comments ( 0 )
Gorilla 92%slider

Nieuwe reep! Gorilla Bar 92% Extra Puur

Durf jij deze Silverback in de ogen te kijken? Met 92% cacao is deze reep extra puur, maar we hebben ‘m toch super toegankelijk gemaakt. De extra puur 92% reep is niet alleen extra puur, maar ook extra speciaal. De 92% Gorilla Bar is een samensmelting van twee bijzondere projecten. Dankzij deze projecten wordt zowel […]

Comments ( 0 )
kumquat-moer2

Chocolade, kumquat, spongecake, meringue – Restaurant Moer

Bij Restaurant MOER (onderdeel van Conscious Hotels)  koken ze uitsluitend met pure, biologische producten. Bij de basis blijven, dat is belangrijk. En daar sluiten wij ons natuurlijk helemaal bij aan! De reden dat ze bij MOER graag werken met de chocolade van Chocolatemakers, is omdat hierin cacaosoorten worden gebruikt die een mooie, rijke smaak geven. Hieronder een […]

Comments ( 0 )
Ciel Bleu Restaurant - Guestronomy - Cacao

Virunga cacao 37% framboos, yuzu & Zacapa rum Gran Reserva 23 jaar – Ciel Bleu**

Ciel Bleu** werkt al met onze chocolade vanaf het prille begin. Hun recepten zijn echt kunstwerkjes.  En nu ook mogelijk om thuis te maken. Je bent er wel even maar bezig, maar je zult je gasten zeker verrassen met zo’n heerlijk gerecht. De smaak is het allerbelangrijkste! Maar ook de uniekheid vinden we belangrijk. De […]

Comments ( 0 )
Ciel Bleu Restaurant - Guestronomy - Chocolat

Virunga cacao 68% – gomasio, banaan, zwarte sesam – Ciel Bleu**

Ciel Bleu** werkt al met onze chocolade vanaf het prille begin. Hun recepten zijn echt kunstwerkjes.  En nu ook mogelijk om thuis te maken. Je bent er wel even maar bezig, maar je zult je gasten zeker verrassen met zo’n heerlijk gerecht. De smaak is het allerbelangrijkste! Maar ook de uniekheid vinden we belangrijk. De […]

Comments ( 0 )
Farmer with her cocoa seedlings

Bezoek aan cacaoboeren Congo

Afgelopen maand bracht Rodney een bezoek aan de cacaoboeren en onze partnercoöperatie Esco-Kivu in Congo. In Noord Kivu bij het Virunga National Park om precies te zijn, net bij de grens met Uganda. Waarom dit bezoek? Omdat we graag direct met de boeren samenwerken en zo met eigen ogen kunnen zien hoe het met hen en de cacaoplantages […]

Comments ( 0 )
Mini-Gorilla-mix-berg

Nieuw: mini Gorilla’s!

Ze vlogen al een tijdje in een KLM-blauw jasje over de wereld (#gorillasflyhigh), maar vanaf nu ook gewoon rechtstreeks uit onze fabriek verkrijgbaar: mini Gorilla bars! Een stoer, biologisch minireepje van èchte chocola. Net als z’n grote broer, beschikbaar in de varianten melk 37% & puur 68%. En de wikkel van deze reepjes kan zo op de […]

Comments ( 2 )
restaurant-moer-chefs-dirk-mooren-en-cas-van-de-pol-61c6d

Chef Specials proeverij | Restaurant MOER

Amsterdam is een groen restaurant rijker: Restaurant MOER (onderdeel van Conscious Hotels) aan de Overtoom in Amsterdam. Bij MOER koken ze uitsluitend met pure, biologische producten. Bij de basis blijven, dat is belangrijk. En daar sluiten wij ons natuurlijk helemaal bij aan! Dirk Mooren (Head Chef) en Dylan Vos (Pastry Chef) laten met trots zien en […]

Comments ( 0 )